Jarras de cerámica para fermentación artesanal

En las primeras etapas de la cervecería, estas jarras de cerámica eran utilizadas para fermentar el mosto de manera artesanal. El proceso consistía en llenar las jarras con el mosto y enterrarlas en el suelo, donde los minerales naturales ayudaban a impulsar una fermentación controlada y tradicional.

Después de varios días, las jarras se extraían con el mosto ya fermentado, que se convertiría en cerveza.

Estas piezas representan la conexión entre la naturaleza y la técnica, y son testimonio del ingenio y la dedicación en los orígenes de nuestra cerveza.