Esta pieza es una de las antiguas campanas o tapaderas de nuestra olla Lauter de cocimiento. En ella se mezclaba el agua con la malta para iniciar la creación del mosto, uno de los primeros pasos en la elaboración de la cerveza. Está fabricada en cobre y bronce, y se dejó de utilizar cuando pasamos a producir en hectolitros en lugar de litros, ya que su capacidad resultó insuficiente para la nueva escala de producción.

Actualmente, esta campana se exhibe como una pieza histórica en el museo del Bar Lutecia, conservando la memoria de nuestros primeros procesos cerveceros.